小西红柿，又称圣女果、樱桃番茄，是番茄（Solanum lycopersicum）的原始变种，学名为 Solanum lycopersicum var. cerasiforme，原产于中美洲至南美洲安第斯山区，后经驯化成为全球广泛栽培的特色果蔬。其果实小巧，单果重通常为10–20克，呈椭圆或球形，果皮薄而富有韧性，色泽丰富，涵盖红、黄、粉、紫、黑等多种颜色，是天然的“色彩零食”。
在营养层面，小西红柿堪称“微型营养宝库”。每100克含维生素C约20毫克，远超普通番茄，是增强免疫力、促进胶原蛋白合成的优质来源；番茄红素含量显著高于大番茄，且因果皮较薄更易被人体吸收，具有强效抗氧化能力，有助于降低心血管疾病风险与延缓细胞衰老。其膳食纤维含量达1.2–2克/100克，可溶性与不可溶性纤维兼具，能促进肠道蠕动、调节血糖与胆固醇；钾元素含量约230毫克，有助于维持电解质平衡，适合高血压人群日常摄入。热量极低，仅约18千卡/100克，升糖指数（GI）为15，是减脂人群的理想加餐选择。
中国市场上主流品种包括：
千禧：桃粉色长椭圆形，甜度高（可溶性固形物达9.6%），耐储运，为商超畅销款；
粉贝贝：卵圆形粉红果，皮厚抗裂，口感清甜微酸；
紫玫瑰：深紫色果皮，富含花青素，风味独特，属自封顶型，适合盆栽；
黑珍珠/墨明珠：近乎黑色，花青素含量极高，近年成为高端采摘新宠；
黄妃：金黄色果肉，甜度突出，酸味极低，适合儿童食用。
小西红柿与普通番茄在食用场景上差异显著：前者因皮薄、糖度高、水分足，多用于生食，如沙拉、水果拼盘、儿童辅食；后者则因肉质厚、酸味浓，更适合烹饪加工，如炒蛋、炖汤、制酱。冷藏后小番茄甜度提升，风味更佳，而大番茄冷藏易粉化。
在栽培方面，中国南方如广东、福建、云南及北方山东、河北广泛采用温室大棚种植，采用“三杆整枝”“膜下暗灌”“熊蜂授粉”等技术提升产量与品质。病虫害防控以绿色防控为主，如悬挂黄蓝板诱杀粉虱、蓟马，夏季高温闷棚消毒土壤，减少化学农药使用。家庭阳台种植亦流行，选用“粉贝贝”“紫玫瑰”等矮生品种，30天即可挂果。
市场趋势显示，小西红柿正从“蔬菜”向“健康零食”转型。2025年批发均价达8.59元/公斤，精品果零售价突破10元/斤，背后是消费升级与深加工推动。番茄红素提取物已用于保健品、化妆品，番茄粉、番茄茶饮等新兴产品在年轻群体中快速渗透。